К содержанию
Семейная пасека · БашкортостанСамовывоз в Уфе и доставка по России
+7 (919) 605-94-02Спросить у пчеловода Корзина 0

На вашей кухне · рецепт

Овсянка с яблоком и мёдом

Овсянка с яблоком и мёдом на две порции: соотношение хлопьев и жидкости, время варки и способы сделать кашу гуще или нежнее без комков.

Редакция пасеки Кузнецовых · · 2 мин чтения

Готовить по шагам ↓20 мин с подготовкой
Овсянка с яблоком и мёдом

Завтрак

Всё для приготовления

Подготовка
5 мин
Приготовление
12 мин
Всего
20 мин

В общее время входят 3 мин на ожидание и остывание.

Понадобится: кастрюля с толстым дном, лопатка, нож

Ингредиенты

Порций: 2

  • Какой мёд выбрать?

    Луговой мёд даёт цветочный акцент, липовый — более выразительный аромат. Выберите знакомый вам вкус; густой мёд для смешивания можно мягко согреть в тёплой воде.

    Липовый мёд →Луговое разнотравье →

Учтите: Учитывайте индивидуальную реакцию на все ингредиенты, особенно мёд, молочные продукты, яйца, пшеницу и орехи, если они есть в составе. Мёд и блюда с ним не дают детям до года.

Готовим по шагам

  1. Подготовьте яблоко

    Вымойте яблоко, удалите сердцевину, нарежьте маленькими кубиками. Кожуру снимайте по желанию. Для более мягкого результата кубики делайте мельче.

  2. Сварите хлопья

    Соедините воду и молоко, доведите почти до кипения. Всыпьте хлопья и соль. Готовьте на слабом огне, помешивая; ориентир — 12 минут, но первично время на вашей пачке хлопьев.

  3. Добавьте фрукт

    За 5 минут до окончания варки положите яблоко и корицу. Если масса становится слишком густой, добавляйте горячую воду небольшими порциями. Не оставляйте молочную кашу без присмотра.

  4. Завершите

    Снимите с плиты и оставьте под крышкой на 3 минуты. Разложите по мискам, дайте остыть до комфортной температуры и добавьте мёд. Перемешайте уже в тарелке.

Почему важен вид хлопьев

Хлопья быстрого приготовления не требуют такого же времени, как крупные. Смотрите упаковку: при замене продукта меняется не только время, но и объём впитываемой жидкости. Базовое соотношение здесь рассчитано на мягкую кашу из крупных хлопьев.

Если любите густую овсянку, не убирайте сразу много жидкости. Лучше дать каше немного постоять: при остывании она уплотняется. Разбавить готовую порцию проще, чем спасти пригоревшую.

Сладость без маскировки вкуса

Яблоко уже добавляет сладость. Попробуйте кашу до мёда, затем внесите половину указанного количества и оцените результат. Липовый мёд заметен даже в небольшой порции; луговой хорошо сочетается с корицей.

Добавление в тарелку удобно для семьи: каждый выбирает свою сладость. Это кулинарный приём, а не способ превратить кашу в лечебное блюдо.

Выбрать липовый мёд →

Замены и частые ошибки

Можно сварить на воде либо на подходящем вам несладком растительном напитке. Вкус и густота изменятся. При ограничении глютена нужны хлопья с соответствующей маркировкой, а не предположение, что любые овсяные хлопья подходят.

Сильный огонь быстро испаряет жидкость и прижигает дно. Используйте слабое кипение и перемешивайте по дну. Готовую кашу лучше подавать сразу; остатки своевременно охладите и храните в холодильнике.

С семейной пасеки в Башкирии

Мёд для этого рецепта

Весь каталог →

Ещё к вашему столу

Напрямую с пасеки

Обсудим ваш заказ

Подтвердим наличие, рассчитаем доставку и свяжемся с вами.

Подтвердите согласие с политикой конфиденциальности.

Или позвоните +7 (919) 605-94-02