От пасеки до домашнего стола

Блог о мёде и рецепты

Как выбрать и хранить мёд, что приготовить к завтраку и почему в банке появляются кристаллы. Объясняем без сложных слов.

На вашей кухне

Рецепт · 45 мин

Четыре печёных яблока, ореховая начинка и мёд перед подачей. Температура, признаки готовности и пересчёт ингредиентов на вашу семью.

Рецепт · 40 мин

Овсяные хлопья, семечки, орехи и изюм: домашняя гранола без духовки. Как поджарить её равномерно и получить хруст после остывания.

Рецепт · 35 мин

Нежная заправка для салата из четырёх ингредиентов: йогурта, молока, мёда и горчицы. Пропорции, густота и варианты подачи.

О мёде

Где поставить банку, какую крышку выбрать, нужен ли холодильник и что меняется после вскрытия. Короткая памятка для повседневного использования.

О мёде

Кристаллы, густота и кремовая текстура: как меняется мёд, можно ли его есть и как мягко разогреть небольшую порцию.

О мёде

Сравниваем сорта и текстуры для чая, завтрака, соуса и подарка. Что спросить у пчеловода и как выбрать первую фасовку.